Το εστιατόριο ‘’Οι Πλάκες’’ βρίσκεται σε υπερυψωμένο σημείο, με θέα τη Χώρα τις Σερίφου, τους παραδοσιακούς ανεμόμυλους και το καταγάλανο Αιγαίο. Διαθέτει πετρόχτιστες βεράντες ,στις οποίες θα απολάυσετε το δείπνο σας, επιλέγοντας τις τοπικές και παραδοσιακές συνταγές του νησιού.

Θα έχετε την ευκαιρία να δοκιμάσετε τοπική λούζα ψημένη στον ήλιο από ντόπιο χοιρινό κρέας και μπαχαρικά όπως και  ρεβυθάδα ξυλόφουρνου μαγειρεμένη σε πήλινη γάστρα με δάφνη και δεντρολίβανο από τη γιαγιά του ιδιοκτήτη. Επίσης, μπορείτε να γευτείτε ντόπιο, κοκκινιστό ζυγούρι μαγειρεμένο στην κατσαρόλα με ξερό κρεμμύδι και φρέσκα μυρωδικά, που συνοδεύεται τέλεια με μακαρόνια. Μη χάσετε την ευκαιρία να δοκιμάσετε παραδοσίακες μαραθοτηγανίτες με τσιγαρισμένο μάραθο και κουρκούτι!

Για την παρασκευή των φαγητών επιλέγονται φρέσκα, αγνά, ντόπια προϊόντα, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Σερίφου, ντόπια κάπαρη και λαχανικά από τον μπαξέ τους.
Επιπλέον χρησιμοποιούνται νόστιμα, φρέσκα κρέατα, Σεριφιώτικο τυρί και ξυνομυζήθρα.

Το δείπνο σας μπορεί να συνοδευτεί τέλεια με παραδοσιακό κρασί και Σεριφιώτικη σούμα παραγωγής τους.