Το μεζεδοπωλείο “Μαρκάκης” βρίσκεται στην ανατολική περιοχή της Πάρου στο όμορφο και γραφικό λιμάνι, στο Πίσω Λιβάδι. Ο φιλόξενος χώρος σε συνδυασμό με τους υπέροχους, παραδοσιακούς κυκλαδίτικους μεζέδες και τις προσιτές τιμές που παρέχουμε δημιουργεί το ιδανικό σκηνικό για τον επισκέπτη. Στο κατάστημα μας μπορείτε να δοκιμάσετε μεζέδες θαλασσινών, κρεατικών και λαχανικών υψηλού γαστρονομικού ενδιαφέροντος καθώς και πιάτα με ιδιαίτερες γεύσεις και κυκλαδίτικα αρώματα .Απολαύστε το μεσημεριανό αλλά και το βραδινό σας ιδανικά με τη νέα λίστα ούζων και ελληνικών αποσταγμάτων αλλά και τη λίστα κρασιών όπου μπορείτε να βρείτε ελληνικές ετικέτες με θέα πάντα το γραφικό λιμανάκι του Πίσω Λιβαδι.

Η Μαρία Σομπόνη , που το εμπνεύστηκε και το δημιούργησε, προτείνει πιάτα απλά, καθημερινά και κοντά στη λογική του μεζέ που πατούν στις κυκλαδίτικες παραδοσιακές συνταγές, δίνοντάς τους ταυτόχρονα το δικό της μοναδικό  χαρακτήρα. Από την ταραμοσαλάτα με τον λευκό ταραμά και τις άπαιχτες τηγανητές μελιτζάνες που συνοδεύονται από ξινομυζήθρα Παριανή  και πικάντικη σάλτσα πιπεριάς Φλωρίνης μέχρι το λαβράκι που μαρινάρεται σε μοσχολέμονο, κόκκινο κρεμμύδι, μαϊντανό, μαραθόριζα, σκόρδο, φρέσκο κρεμμυδάκι και καυτερή πιπεριά και τους τραγανούς κεφτέδες μπακαλιάρου με κόκκινη σκορδαλιά από παντζάρι , οι επιλογές για να συνοδεύσετε το κρασί ή τη σούμα σας είναι πολλές και λαχταριστές.

Chef’s tip :

«Τιμούμε τα προϊόντα και τις συνταγές του νησιού μας με πιάτα όπως τα παραδοσιακά σκαλτσούνια με αρωματικά βότανα, σπανάκι, φρέσκο κρεμμύδι και ρύζι  ή την Παριανή «Γούνα»(λιαστό σκουμπρί) στη σχάρα.»