Το εστιατόριο  Ελαιώνας  βρίσκεται στο γραφικό χωριό της Αλυκής, στο νοτιότερο σημείο της Πάρου. Το μενού του Ελαιώνα, διαμορφώνεται από την Ελληνική και Αιγιακή κουζίνα που σας προσκαλεί και σας προκαλεί να δοκιμάσετε απολαυστικούς συνδυασμούς. Όπου ο Σεφ μας προσφέρει πραγματικά μια γευστική απόλαυση ακόμα και για τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους με καθημερινά φρεσκομαγειρεμένα φαγητά.

Μπορείτε να δοκιμάσετε μια δροσιστική σαλάτα Ελαιώνα με φρέσκια ρόκα, λόλα και τραγανό καβούρι  όπως και την σαλάτα με το μήλο και το Παριανό μάνγκο.

Από τα ορεκτικά μας  ξεχωρίζουν το Χταπόδι με την φάβα και τα καραμελωμένα κρεμμύδια , τα Κεφτεδάκια με το καπνιστό γιαούρτι  και η Τυροσαλάτα με τις πιπεριές Φλωρίνης.

Τα κυρίως πιάτα που είναι εμπνευσμένα από την ελληνική κουζίνα όπως ο Μουσακάς σε φωλιά χωριάτικου φύλλου με άσπρη μελιτζάνα Σαντορίνης και χειροποίητη μπεσαμέλ , το Φρέσκο Μυλοκόπι με ένα  ιδιαίτερο πουρέ καλαμποκιού, επίσης δεν θα πρέπει να παραλείψετε να δοκιμάσετε την Γαριδομακαρονάδα μας.

Χρησιμοποιούμε εξαιρετικό Παρθένο ελαιόλαδο Κρήτης , τα προϊόντα μας είναι φρέσκα . Τα τυριά μας είναι από τον Αγροτικό Συνεταιρισμό Πάρου και τα κρασιά μας από παραγωγούς της Πάρου.