Λίγα Λόγια
Το εστιατόριο Μπενέτος του οποίου ιδιοκτήτες είναι ο Μπενέτος και η Σούζαν Ματθαίου άνοιξε για πρώτη φορά το καλοκαίρι του 1997. Το εστιατόριο βρίσκεται λίγο έξω απ’ το χωριό της Σκάλας στον ήσυχο κόλπο γνωστός ως τα Σάψιλα. Δεκατέσσερα τραπέζια, τα οποία είναι τοποθετημένα σε μια ευρύχωρη βεράντα με θέα το όμορφο Αιγαίο, δημιουργούν μια χαλαρή και ρομαντική ατμόσφαιρα.
Ο Σεφ Μπενέτος πιστεύει στην χρησιμοποίηση μιας μοντέρνας τεχνικής μαγειρέματος κλασικών μεσογειακών πιάτων, ενώ παράλληλα συμπεριλαμβάνει και άλλα πιάτα επηρεασμένα από την Ασία. Το εκλεκτό αυτό μενού είναι αποτέλεσμα πολύχρονων ταξιδιών και δοκιμών διάφορων φαγητών στην Ευρώπη και στην Αμερική προκειμένου να πάρει έμπνευση για νέες συνταγές. Δίνεται έμφαση στην αξιοποίηση των πιο φρέσκων υλικών, στα οποία συμπεριλαμβάνονται τα τοπικά ψάρια και τα φρέσκα λαχανικά και βότανα του κήπου μας που βρίσκεται μπροστά από το εστιατόριο.
Σπιτικό ψωμί και γλυκά παρασκευάζονται σε καθημερινή βάση στο μαγαζί. Προσφέρουμε μια μεγάλη λίστα από τα καλύτερα κρασιά τα οποία είναι διαθέσιμα στην Ελλάδα. Το προσωπικό είναι διακριτικό και φιλικό με τους πελάτες. Το εστιατόριο είναι ανοιχτό από τον Ιούνη ως τον Σεπτέμβρη . Ανοίγουμε μόνο για δείπνο και κλείνουμε τις Δευτέρες . Όλες οι πιστωτικές κάρτες είναι δεκτές . Οι κρατήσεις για τραπέζι συνιστώνται .
Πρόσφατα έχουμε προσθέσει ένα υπαίθριο μπαρ στον κήπο μας όπου σερβίρουμε μοναδικά κοκτέιλ τα οποία συμπληρώνουν την δημιουργική μεσογειακή τάπας κουζίνα του Μπενέτου. Η ατμόσφαιρα είναι ήρεμη και χαλαρή ενώ οι κρατήσεις δεν είναι υποχρεωτικές. Ο μπάρμαν μπορεί επίσης να δημιουργήσει το δικό σου προσωπικό ποτό με φρέσκα υλικά από τον κήπο μας.
Τρίτη έως Κυριακή από τις 7:30 μμ, κάθε Δευτέρα κλειστά.
