Κουλούρα παραδοσιακή από κριθάρι. Προτείνεται για ξηρά τροφή με τυρί και ντομάτα, καθώς και για την παραδοσιακή σαλάτα «ντάκο». Έχει ως κύρια συστατικά κριθάρι, φαρίνα, μαγιά, αλάτι και νερό.
