Στην Κάλυμνο και σε άλλα γειτονικά νησιά των Δωδεκανήσων, περνούν τα αμπελόφυλλα σε σπάγκο και τα ξεραίνουν. Κατόπιν χρησιμοποιούνται για συνταγές ντολμάδων αφού μουλιάσουν σε ζεστό νερό.
Στην Κάλυμνο και σε άλλα γειτονικά νησιά των Δωδεκανήσων, περνούν τα αμπελόφυλλα σε σπάγκο και τα ξεραίνουν. Κατόπιν χρησιμοποιούνται για συνταγές ντολμάδων αφού μουλιάσουν σε ζεστό νερό.