Όπως λέγεται στη Μύκονο ή σκόλυμπρο όπως είναι γνωστό στην Κίμωλο. Είναι αγκαθωτό και χρειάζεται προσεχτικό καθάρισμα. Στη Μύκονο, τα χόρτα αυτά συνήθως διατηρούνται σε άλμη. Στην Κίμωλο βράζονται για σαλάτα ή μαγειρεύονται με κρέας ή πουλερικά με σάλτσα αυγολέμονο.