Additional Info

• Υλικά:
  
  • ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ:
  • 1/2 κ. αλεύρι
  • Χλιαρό νερό
  • Ελαιόλαδο
  • 1 κουταλιά της σούπας ξίδι
  • ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ:
  • Σέσκουλα ζεματισμένα
  • Κρεμμυδάκια
  • Αγριο μάραθο
  • Δυόσμος -Αλάτι – πιπέρι
• Εκτέλεση:
  
  • ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ: Ζυμώνουμε όχι πολύ και αφήνουμε να ξεκουραστεί για 1/2 ώρα στο ψυγείο.
  • Ανοίγουμε μέτριο φύλλο και το κόβουμε σε παραλληλόγραμμα «τσεπάκια».
  
  
  • ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ: Μαραίνουμε τα κρεμμυδάκια σε βαθύ τηγάνι, ρίχνουμε το μάραθο ψιλοκομμένο και μετά τα σέσκουλα για 8'.
  • Τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο μέχρι να πάρουν χρώμα.
  
  
• Χρόνος:
• Δυσκολία: Εύκολο
• Μερίδες: