Πρόσθετες Πληροφορίες

• Υλικά:
  
  • 1 μεγάλη μελιτζάνα του Μιχέκου
  • 1/4 κιλό χοιρινό Μηλέϊκο
  • 1 πιπεριά πράσινη
  • 1 καρότο
  • 2 κρεμμύδια
  • 2 δόντια σκόρδο
  • Λίγο σέλινο
  • Ντομάτα φρέσκια
  • Μπούκοβο
  • Αλατοπίπερο
• Εκτέλεση:
  
  • Κόβουμε τη μελιτζάνα στη μέση, την αδειάζουμε λίγο και την ψήνουμε στο φούρνο.
  • Κατόπιν τη γεμίζουμε με χοιρινό Μηλέϊκο που τσιγαρίσαμε πρώτα στην κατσαρόλα με τα λαχανικά, τη ντομάτα, το πιπέρι και σβήσαμε με λευκό κρασί.
  • Προσθέτουμε λίγη φέτα και ξαναψήνουμε στο φούρνο.

   

• Χρόνος:
• Δυσκολία: Εύκολο
• Μερίδες: 2