Πρόσθετες Πληροφορίες

• Υλικά:
  
  • 8 κωνοπιτσάκια
  • 50 γρ. τυρί κρέμα με γιαούρτι
  • 100 γρ. κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
  • 2 κουταλιές της σούπας δυόσμο ψιλοκομμένο
  • 50 ml ελαιόλαδο
  • ½ κουταλιά του γλυκού αλάτι
  • ½ κουταλιά του γλυκού πιπέρι
  • Λίγη ζάχαρη
  • ½ κουταλιά της σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 100 γρ. σάλτσα ντομάτας
  • 200 γρ. καραβιδόψιχα χοντροκομμένη
• Εκτέλεση:
  
  • Ετοιμάζουμε πρώτα τη γέμιση βάζοντας σε μια κατσαρόλα το ελαιόλαδο μαζί με το ξερό κρεμμύδι και σοτάροντας μέχρι να μαλακώσει.
  • Προσθέτουμε τις καραβίδες, αλατοπιπερώνουμε, ρίχνουμε το δυόσμο, το μαϊντανό και σοτάρουμε για 4’.
  • Προσθέτουμε τη σάλτσα ντομάτας, βράζουμε για 3’ ακόμα και αποσύρουμε από τη φωτιά.
  • Αφήνουμε το μίγμα να κρυώσει. Μόλις είναι έτοιμο, το ανακατεύουμε με το τυρί κρέμα.
  • Ψήνουμε τα κωνοπιτσάκια στο φούρνο στους 220^ο C και στη συνέχεια τα γεμίζουμε με το ραγού καραβίδας.
    
  • Σερβίρουμε σε 4 πιάτα και στολίζουμε με λίγα φύλλα σαλάτας.
    
• Χρόνος:
• Δυσκολία: Εύκολο
• Μερίδες: