Πρόσθετες Πληροφορίες

• Υλικά:
  
  • 20 φέτες καπνιστό ξιφία
  • 1 γαλλική μπαγκέτα κομμένη σε φέτες
  • 50 ml ελαιόλαδο και λίγο επιπλέον ελαιόλαδο για το άλειμμα
  • ½ κουταλάκι του γλυκού πουρέ σκόρδου
  • Λίγο αλάτι
  • Ντομάτες ψιλοκομμένες για το σερβίρισμα
  • Λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο για το γαρνίρισμα
• Εκτέλεση:
  
  • Απλώνουμε τις φέτες του ξιφία σε 4 πιάτα και από πάνω ραντίζουμε με λίγες σταγόνες ελαιόλαδο.
  • Ετοιμάζουμε το σκορδόψωμο βάζοντας σε ένα μπολ τον πουρέ σκόρδου μαζί με το ελαιόλαδο και τα ανακατεύουμε καλά.
  • Αλατίζουμε ελαφρά τις φέτες της μπαγκέτας και τις αλείφουμε με το μείγμα του σκόρδου.
  • Τις ψήνουμε στη σχάρα και από τις 2 πλευρές και στη συνέχεια τις τοποθετούμε πάνω από τον ξιφία.
  • Γαρνίρουμε με ψιλοκομμένα ντοματάκια και λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο.
• Χρόνος:
• Δυσκολία: Εύκολο
• Μερίδες: