Πρόσθετες Πληροφορίες

• Υλικά:
  • Ψάρι
  • 5-6 κρεμμύδια
  • 8 πατάτες
• Εκτέλεση:
  
  • Κόβουμε 5-6 κρεμμύδια σε ροδέλες. Κόβουμε 8 μέτριες πατάτες σε ροδέλες.
  • Λαδώνουμε ταψάκι, στρώνουμε κρεμμύδια, δεύτερη στρώση οι πατατούλες, αλατίζουμε, πιπερώνουμε, προσθέτουμε ένα κρασοπότηρο νερό και ψήνουμε το φαγητό σκεπασμένο για 15 λεπτά.
  • Κουνάμε λίγο το ταψί να μην κολλήσουν τα υλικά μας.
  • Προσθέτουμε το ψάρι μας σαν πανωσήκωμα πάνω στο διώροφο κρεμμυδοπατατοκτίσμα μας, προσθέτουμε νεράκι (αν κρίνουμε ότι χρειάζεται), αλατίζουμε ελαφρά το ψάρι και ψήνουμε πάλι σκεπασμένο επί 6-7 λεπτά.
  • Γυρίζουμε το ψάρι, κουκίζουμε ρίγανη, προσθέτουμε λίγο λάδι.
  • Στύβουμε ένα λεμόνι σε όλο το φαγητό μας και ψήνουμε ξεσκέπαστο για 4-5 λεπτά ακόμη.
  • Οι χρόνοι ψησίματος είναι σχετικοί, μιας και εξαρτώνται από το ψάρι και τη θερμοκρασία που ισορροπεί ο φούρνος μας.
  • Εμένα έμαθε πια κοντά στους 200, όπως ακριβώς έμαθε η γούλα μου να μην τρώει το ψάρι στεγνό από τους χυμούς του.
  • Σερβίρουμε!
• Χρόνος:
• Δυσκολία: Εύκολο
• Μερίδες: