Το μεζεδοπωλείο-ουζερί «Αλμυρίκι», εκεί που σκάει το  κύμα, στο Ξυλοκερατίδι της λατρεμένης Αμοργού, είναι ένας χώρος εστίασης φτιαγμένος με πολύ μεράκι και περισσή φροντίδα που σπάνια συναντάει πια κανείς στη νεοελληνική  γαστρονομική πραγματικότητα.

Ο διάκοσμος λιτός, τριχαριτωμένος, χωρίς εξάρσεις, «δήθεν και «κάπως», με χρώματα θαλασσινά και δροσερά, προδιαθέτει για μια γευστική πανδαισία!

Οι σαλάτες εδώ είναι φρέσκες και νοστιμότατες, με το «ντάκο» από χωριάτικο παξιμάδι, τριμμένη ντοματούλα και ξινομυζήθρα Αμοργού, να κλέβει τη παράσταση για να παραχωρήσει τη θέση του στη σκηνή στην καταπράσινη μαϊντανοσαλάτα, αλοιφωτή και μοσχοβολιστή από φυλλαράκια μαϊντανού, πατάτα βραστή, κρεμμυδάκι φρέσκο και σκορδάκι.

Μαζί με το ζυμωτό, από τα χεράκια μας, ψωμάκι έρχονται στα τραπέζι σας γευστική ξινομυζήθρα  και σκληρό λαδοτύρι Αμοργού.

Παρέα με τα μυρωδάτα τσίπουρα και τα ουζάκια, των οποίων μέγας είναι ο αριθμός και η ποικιλία, τσιμπολογήστε πατατούλες τηγανιτές με το φλουδάκι τους μαζί με αρωματική ρίγανη και φάβα αμοργιανή «παντρεμένη» με λεμονάκι  και κρεμμύδι.

Αν υπάρχει ακόμη όρεξη προχωράτε σε μύδια αχνιστά, στρείδια, φούσκες με μαϊντανό, κρεμμυδάκι και λάδι, σε τσίρο καπνισμένο σε άλμη με λαδάκι, άνηθο και αγγουράκι τουρσί, χταποδάκι βραστό με ξύδι, κρεμμύδι και κόκκινη πιπερίτσα και στα λαχταριστά κοκκινιστά, τηγανητά κεφτεδάκια της Ευδοκίας!