Μία από τις πολύ καλές ταβέρνες της Τήνου. Ο Δημήτρης Κούλης και η αδερφή του Αναστασία, τρέχουν ένα πραγματικά «χειροποίητο» μαγαζί. Από τα πιάτα μέχρι τη διακόσμηση, όλα περνούν από τα χέρια τους. Το εξαιρετικά προσεγμένο εστιατόριο φημίζεται για την πλούσια τηνιακή γαστρονομία του: μεγάλη ποικιλία ορεκτικών, φρέσκα ψάρια, μαγειρευτά φαγητά καθώς και πολλών ειδών σαλάτες και λαχανικά.

Γευστικά ατού εδώ το ψαρονέφρι με σάλτσα θυμαρίσιου μελιού, μουστάρδα και σουσάμι, το ριζότο με γαρίδες και φρέσκια ντομάτα, κοτόπουλο στη λαδόκολλα με σάλτσα μουστάρδας και παρμεζάνα, σαρδέλες με δενδρολίβανο και ντομάτα ή σκόρδο, θυμάρι και λεμόνι, χοιρινό γάστρας με μήλο και πορτοκάλι.

Η κάβα φιλοξενεί, μετά από μια αυστηρή επιλογή, 33 κυκλαδίτικες ετικέτες.

Στο τέλος καλό είναι να φυλάξετε λίγο χώρο στο στομάχι σας και για ένα γλυκάκι: καμένη κρέμα με αληθινή βανίλια Μαδαγασκάρης ή μακάο, μαλακό κορμό πικρής σοκολάτας με καρύδια που σερβίρεται ζεστός με παγωτό και πορτοκάλι.