Σταθερή αξία η ψαροταβέρνα «Άγκυρα» στην Παλλάδα, στη Χώρα της Τήνου.

Παραδοσιακή ψαροταβέρνα με λαχταριστά θαλασσινά και ολόφρεσκο, σπαρταριστό ψάρι.

Σε ένα παλιό τηνιακό, πέτρινο σπίτι του Μεσοπολέμου, πάνω στη παραλία της Χώρας, η Παναγιώτα με τις αδελφές της, πριν από 12 χρόνια, στάθηκαν με μεράκι, αγάπη και φροντίδα πάνω από κατσαρολικά  και τηγάνια και κουβαλώντας τις μνήμες της γενέτειρας Λακωνίας, βούτηξαν με πείσμα και λατρεία στις πατροπαράδοτες τηνιακές γεύσεις και ανέσυραν στην επιφάνεια ότι αγνό και συγκινητικό μπορεί να βγει από μια κουζίνα.

Χίλιες και μια θαλασσινές νοστιμιές. Σπεσιαλιτέ το καλοτηγανισμένο, αφράτο  γαριδάκι, τα κατακόκκινα μπαρμπούνια να γλείφεις τα δάκτυλα σου και οι τηνιακοί μεζέδες, η μάνα του παιδιού να μη δίνει!

Ωμές δροσερές αλλά και βραστές σαλάτες με ολόφρεσκα λαχανικά από το μποστάνι και άπαιχτη η τηγανητή πατάτα!

Η αυλή της «Άγκυρας» και τα χαμόγελα των κοριτσιών εντός και εκτός κουζίνας σας περιμένουν για να ρίξετε, άγκυρα!