Το εστιατόριο «Ανάργυρος» ξεκίνησε την πορεία του το 1925, στην αρχή ως καφενείο και από το 1960 ως εστιατόριο.

Το 1960 συνδέθηκε με την κινηματογραφική ταινία «Μανταλένα» αλλά και την εξυπηρέτηση των πρώτων επισκεπτών της Αντιπάρου. Από τότε μέχρι σήμερα συμπορεύεται με την πρόοδο και την εξέλιξη του νησιού, αποτελώντας σημείο αναφοράς.

Το εστιατόριο βρίσκεται στο κέντρο του λιμανιού του παραδοσιακού οικισμού της Αντιπάρου και στην αρχή του πεζόδρομου.

Ο διάκοσμος, σε λιτό ύφος, βασίζεται στις αρχές της παραδοσιακής αρχιτεκτονικής.

Χρώματα: λευκό, γαλάζιο.

Υλικά: ξύλο, πέτρα, φυτά, μυρωδικά από την Ελληνική γη.

Ο εξοπλισμός του εστιατορίου είναι πρόσφατα ανακαινισμένος, σύμφωνα με τις τελευταίες διεθνείς προδιαγραφές και τεχνολογικές απαιτήσεις.

Με ευαισθησία και σεβασμό δίνουμε έμφαση σε τοπικά προϊόντα και παραδοσιακές συνταγές μαγειρικής από την Αντίπαρο, τις Κυκλάδες και το Αιγαίο.

Άποψη μας είναι ο σεβασμός, η ειλικρίνεια, η ευγένεια, το χαμόγελο και η ανάδειξη των μοναδικών παραδόσεων, είναι στοιχεία που μπορούμε και οφείλουμε να προσφέρουμε στους επισκέπτες του τόπου μας, αλλά και στους εαυτούς μας.

Εμείς η τρίτη γενιά της οικογενείας των ιδιοκτητών, σας καλωσορίζουμε στην Αντίπαρο και σας προσκαλούμε στον φιλόξενο χώρο μας για ένα ταξίδι στις γεύσεις, εμπνευσμένο από την παράδοση και βασισμένο σε προϊόντα από την θάλασσα του Αιγαίου και από την γη των νησιών του.

Το εστιατόριο μας λειτουργεί συνεχώς τα τελευταία 50 καλοκαίρια από τα τέλη Μαΐου ως τις πρώτες μέρες του Οκτωβρίου.