Στην τελευταία πλατεΐτσα της Χώρας Αμοργού, περιτριγυρισμένο από τρεις εκκλησιές, βρίσκεται το «Τσαγκαράδικο».

Από το 2001, απλώνει τα τραπέζια του στη σκιά της ακακίας που φυτρώνει στο κέντρο της πλατείας και προσφέρει μεζέδες, πιάτα κρεατικών και θαλασσινών, συνοδεία εκλεκτού κρασιού, δροσερής μπύρας ή ούζου ή ακόμα και παραδοσιακής ψημένης ρακής.

Το  «Τσαγκαράδικο» είναι ένας χώρος πολυγεύσεων, στηριζόμενος στην παραδοσιακή ελληνική κουζίνα και στις ανατολίτικες γεύσεις που συνταιριάζουν με αυτή.

Οι συνταγές είναι ιδιότυπες και το αποτέλεσμα εξαιρετικό, μιας και τα υλικά τους (τυριά, κρέατα , λαχανικά) είναι ντόπιας παραγωγής και, επί το πλείστον,  βιολογικής καλλιέργειας. Τα φρέσκα ψάρια, ανάλογα με τη διαθεσιμότητα της εποχής, ψήνονται στη σχάρα, στο φούρνο ή στο τηγάνι. Για τις σαλάτες χρησιμοποιείται έξτρα παρθένο ελαιόλαδο ενώ για το τηγάνισμα σπορέλαιο. Τα προϊόντα που βρίσκονται εκτός εποχής , όπως γαρίδες και χταπόδια, είναι κατεψυγμένα και επισημαίνονται με αστερίσκο.

Καθημερινά, υπάρχουν σπεσιαλιτέ (πιάτα ημέρας) ανάλογα με τα υλικά και την έμπνευση του μάγειρα.

Η κουζίνα του «Τσαγκαράδικου» είναι μια πρόκληση για καλοφαγάδες και για δύσκολους πελάτες.