Ο τυροκόμος Εμμανουήλ Β. Κουφόπουλος εκμεταλλευόμενος την παράδοση του νησιού αλλά και τη βοήθεια που του προσφέρει η σύγχρονη τεχνολογία ίδρυσε το 1990 το τυροκομείο του, στον Άγιο Ισίδωρο Γαλανάδου Νάξου. Εκεί παράγει όλα τα παραδοσιακά τυροκομικά και γαλακτοκομικά προϊόντα της Νάξου.

Ο συνεχής ποιοτικός έλεγχος, η τήρηση των κανόνων υγιεινής, η άριστη τεχνογνωσία και ο σύγχρονος εξοπλισμός (πιστοποιήσεις με διεθνή πρότυπα ποιότητας, όπως HACCP, ISO 9001:2008, ISO 22000:2005), εγγυώνται την καλή πορεία της επιχείρησης.

Τα προϊόντα της Τυροκομίας Νάξου προωθούνται σχεδόν σε όλη την Ελλάδα και σε χώρες του εξωτερικού (Κύπρο, Γερμανία, Τουμπάι, Νέα Υόρκη κ.λπ.).

Ενάντια στο ρεύμα, παραμένουμε προσηλωμένοι στην ποιότητα με σύγχρονη τεχνολογία αλλά παραδοσιακές και φυσικές διαδικασίες παραγωγής.

Τίποτα παραπάνω από το αυτονόητο!