Στη πανέμορφη ακριτική Σύμη, στο Γυαλό, στο ωραιότερο σημείο του νησιού, πλάι στο κύμα, ο Σταύρος, αφού ταξίδεψε σε διάφορα μέρη του κόσμου μαζεύοντας συνταγές, άνοιξε το μεζεδοπωλείο «ΜΥΘΟΣ».

Εστιατόριο για καλοφαγάδες με εκλεκτές τοπικές νοστιμιές που ετοιμάζει με κέφι  και μεράκι ο ικανότατος και άξιος μάγειρας Σταύρος.

Το βράδυ η ατμόσφαιρα είναι πολύ ρομαντική και το κρασί ή το ουζάκι συνοδεύονται από εξαιρετικούς θαλασσινούς μεζέδες: καλαμάρι με φρέσκο βασιλικό και κουκουνάρι, μύδια με σκόρδο, κρασί και σαφράν, θαλασσινά με σάλτσα μπουγιαμπέσα,  συμιακό γαριδάκι.

Μην παραλείψετε να φάτε, από τα χρυσά χέρια του Σταύρου, τη θεϊκή «γαελόπιτα», μια λαχταριστή αθερινόπιτα με ψιλή θερίνα, αλεύρι, ψιλοκομμένες ντομάτες μαζί με τον χυμό τους, κρεμμύδια, σκόρδο φρέσκο μαϊντανό και δυόσμο, τριμμένη γραβιέρα, ελαιόλαδο, αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι!