Πρόσθετες Πληροφορίες

• Υλικά:
  
  • 1 κιλό φρέσκια μυζήθρα
  • 5 αυγά
  • 1 φλυτζ. σιμιγδάλι ψιλό
  • ½ κιλό ζάχαρη
  • ½ πακέτο βούτυρο
  • Λίγη μαστίχα
  • Κανέλλα – βανίλια

  Φύλο:
  ½ αλεύρι
  Λίγο λάδι
  Τσικουδιά (τσίπουρο)
  Λεμόνι
  Αλάτι

• Εκτέλεση:
  
  • Λιώνουμε την μυζήθρα με το πιρούνι.
  • Προσθέτουμε τα αυγά χτυπημένα, την ζάχαρη, την μαστίχα κοπανισμένη και το σιμιγδάλι.
  • Προσθέτουμε το βούτυρο (όταν η μυζήθρα είναι αποβουτυρωμένη).
  • Ανοίγουμε το φύλο και το κόβουμε στρογγυλά διαμέτρου περίπου 10 cm, βάζουμε στο κέντρο μια κουταλιά γέμιση και τσιμπάμε το φύλο γύρω – γύρω.
  • Ψήνουμε τα μελιτερά σε μέτριο φούρνο μέχρι να ροδίσουν.
• Χρόνος:
• Δυσκολία: Εύκολο
• Μερίδες: