Πρόσθετες Πληροφορίες

• Υλικά:
  
  • 1 κιλό κρέας για βραστό (γίδα ή μοσχάρι) 
  • ½ κιλό ρεβύθια
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο
  • 5-6 φρέσκιες ντομάτες τριμμένες ή 3 κουταλιές πελτέ
  • Αλάτι – πιπέρι
  • Μπαχάρι
  • 1 κομμάτι ξύλο κανέλλας
• Εκτέλεση:
  
  • Βάζουμε τα ρεβύθια από το προηγούμενο βράδυ σε νερό για να μουλιάσουν.
  • Πλένουμε και κόβουμε το κρέας σε μερίδες.
  • Σωτάρουμε το κρέας μαζί με τα κρεμμύδια και κατόπιν ρίχνουμε τόσο νερό όσο να το σκεπάσει και σιγοβράζουμε.
  • Ρίχνουμε τις ντομάτες ή τον πελτέ, το αλάτι, το πιπέρι, το μπαχάρι και το ξύλο κανέλλας.
  • Μόλις το κρέας μισοβράσει, ρίχνουμε και τα ρεβύθια.
  • Μόλις βράσουν και τα ρεβύθια, σβήνουμε τη φωτιά και αφήνουμε την κατσαρόλα σκεπασμένη για περίπου 5 λεπτά και σερβίρουμε.
  • Στο φαγητό αυτό τα ρεβύθια μπορούν να αντικατασταθούν με μακαρόνια ή πατάτες.
• Χρόνος:
• Δυσκολία: Εύκολο
• Μερίδες: