Πρόσθετες Πληροφορίες

• Υλικά:
  
  • Αλεύρι
  • Λάδι
  • Ξύδι
  • Αλάτι

  Γέμιση:
  10 φλυτζ. σουσάμι
  5 φλυτζ. φρυγανιά
  Κανέλλα - γαρύφαλλα
  Μοσχοκάρυδο
  Πορτοκάλι τριμμένο

  Σιρόπι:
  8 φλυτζ. ζάχαρη
  4 φλυτζ. νερό
  4 φλυτζ. μέλι

• Εκτέλεση:
  
  • Καβουρδίζουμε το σουσάμι μέχρι να ροδοκοκκινίσει, στην συνέχεια το κοπανάμε σε γουδί, προσθέτουμε στο σουσάμι την τριμμένη φρυγανιά, την κανέλλα, τα γαρύφαλλα, το μοσχοκάρυδο και το τριμμένο πορτοκάλι.
  • Βράζουμε το σιρόπι μέχρι να πάρει μία βράσει και όταν κρυώσει προσθέτουμε το μίγμα του σουσαμιού, το ανακατεύουμε καλά και το αφήνουμε ένα βράδυ.
  • Στην συνέχεια ανοίγουμε φύλο και κόβουμε το φύλο στρογγυλά διαμέτρου 10 cm.
  • Βάζουμε μια κουταλιά γέμιση και διπλώνουμε το φύλο στα δύο.
  • Τα τηγανίζουμε σε καυτό λάδι και τα τοποθετούμε σε απορροφητικό χαρτί.
  • Όταν κρυώσουν λίγο τα πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.
• Χρόνος:
• Δυσκολία: Εύκολο
• Μερίδες: