Πρόσθετες Πληροφορίες

• Υλικά:
  
  • 1 κιλό μέλι
  • 1 κιλό σουσάμι
  • 600 γρ. ζάχαρη
  • Λίγο ξύσμα πορτοκαλιού
  • 200 γρ. αμύγδαλο καθαρισμένο και ψιλοκομμένο
• Εκτέλεση:
  
  • Σε μεγάλο καζάνι και με δυνατή φωτιά βάζουμε το μέλι τη ζάχαρη και το αμύγδαλο και τα ανακατεύουμε δυνατά μέχρι να καραμελώσουν.
  • Μετά κατεβάζουμε το καζάνι από τη φωτιά και προσθέτουμε το σουσάμι λίγο λίγο και το ξύσμα πορτοκαλιού, πάντα ανακατεύοντας έντονα.
  • Όταν δέσει το μείγμα και όσο ακόμη είναι ζεστό, το ρίχνουμε στο ειδικό ξύλινο πλατώ (πλαστήρα) και το απλώνουμε σε όλη του την επιφάνεια.
  • Όταν κρυώσει λίγο, κόβουμε τα παστέλια σε ρομβοειδή κομμάτια και τα τυλίγουμε σε ειδικό νάυλον.
• Χρόνος:
• Δυσκολία: Εύκολο
• Μερίδες: