Πρόσθετες Πληροφορίες

• Υλικά:
  
  • 1 αρνί 8-10 κιλά
  • Εντόσθια αρνιού
  • 1 κιλό κιμά
  • 2 κιλά ρύζι
  • 2-3 κουταλιές πελτέ
  • 3-4 κρεμμύδια
  • Κανέλλα
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
• Εκτέλεση:
  
  • Σοτάρουμε εντόσθια και κιμά, μετά ρίχνουμε το κρεμμύδι, τον πελτέ διαλυμένο σε νερό.
  • Αφού βράσουν 10 λεπτά περίπου πετάμε το ρύζι, το ανακατεύουμε και η γέμιση είναι έτοιμη.
  • Αλατοπιπερώνουμε το αρνί μέσα και έξω, κανέλλα και στην κοιλιά τοποθετούμε την γέμιση και την ράβουμε με κλωστή.
  • Τοποθετείτε σε παραδοσιακό πήλινο και μένει μία ολόκληρη νύχτα στον φούρνο.
• Χρόνος:
• Δυσκολία: Εύκολο
• Μερίδες: