Δήμος Ίου
Τσιμέτια (Γεμιστοί Κολοκυθοανθοί)
Additional Info
-
Υλικά:
- Κολοκυθανθοί (Τσιμέτια)
- Ρύζι Γλασέ
- Φρέσκια Ντομάτα Τριμμένη
- Δυόσμος Ψιλοκομμένος
- Κρεμμύδι Φρέσκο Ψιλοκομμένο
- Σέλινο – Μαϊντανός Ψιλοκομμένα
- Αλάτι – Πιπέρι
- Ελαιόλαδο
- Νιώτικο Κεφαλοτύρι Τριμμένο (προεραιτικά)
-
Εκτέλεση:
- Αφαιρούμε τα εσωτερικά μέρη των κολοκυθανθών.
- Ανακατεύουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά για φτιάξουμε τη γέμιση.
- Γεμίζουμε και κλείνουμε καλά τον κάθε κολοκυθανθό και τους τοποθετούμε σε μαγειρικό σκεύος όπως τους ντολμάδες.
- Προσθέτουμε λίγο νερό και ελαιόλαδο για να μην κολλήσουν και τα αφήνουμε για περίπου μισή ώρα σε μέτρια φωτιά.
- Χρόνος:
- Δυσκολία: Εύκολο
- Μερίδες:
Read 1405 times
Login to post comments