Στην έκδοση αυτή της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου με το χαρακτηριστικό εξώφυλλο, γίνεται μια ιστορική αναδρομή στην ιστορία του Συριανού λουκουμιού, που περιλαμβάνει εκτενείς αναφορές στην προέλευση της τέχνης του λουκουμιού, στη γέννηση της συριανής λουκουμοποιίας, αλλά και σε πρωτότυπες συνταγές με βάση το ιδιαίτερο και χαρακτηριστικό αυτό γλύκισμα.