Αυγοντόματο
μέγεθος γραμματοσειράς
μείωση του μεγέθους γραμματοσειράς
αύξηση του μεγέθους γραμματοσειράς
Εκτύπωση
Βαθμολογήστε αυτό το αντικείμενο
1
2
3
4
5
(0 ψήφοι)
Νταϊάνα Κόχυλα
Τη συνταγή αυτή θα τη βρείτε στο βιβλίο AegeanCuisine
Πρόσθετες Πληροφορίες
Υλικά:
3 κ.σ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
1 μικρό κρεμμύδι πολύ ψιλοκομμένο
3 μεγάλες, ώριμες ντομάτες, χοντροτριμμένες
Αλάτι και πιπέρι
6 αυγά, ελαφρά χτυπημένα
Εκτέλεση:
Ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι και μαγειρεύουμε το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει, για 5 λεπτά περίπου.
Προσθέτουμε τις ντομάτες και τις αλατοπιπερώνουμε ελαφρά.
Μαγειρεύουμε μέχρι να δέσουν οι ντομάτες και να μειωθούν σε όγκο κατά το ήμισυ.
Ρίχνουμε τα αυγά στο τηγάνι.
Σκεπάζουμε, κατεβάζουμε τη φωτιά σε χαμηλή και μαγειρεύουμε μέχρι τα αυγά να γίνουν και να ροδίσουν λίγο από κάτω.
Τα βγάζουμε από το τηγάνι και σερβίρουμε.
Τα αυγά με τις ντομάτες αποτελούν ένα ντουέτο που εμφανίζεται σε όλη την Ελλάδα και δίνουν ένα γρήγορο και απλό γεύμα ‘η σνακ, μεζέ ‘η κυρίως πιάτο.
Χρόνος:
Δυσκολία:
Εύκολο
Μερίδες:
4
Διαβάστηκε
2733
φορές
Μοιράσου το
Προσθήκη στο Google Buzz
Προσθήκη στο Facebook
Προσθήκη στο Delicious
Προσθήκη στο Digg
Προσθήκη στο Reddit
Προσθήκη στο StumbleUpon
Προσθήκη στο MySpace
Προσθήκη στο Technorati
επιστροφή στην αρχή