Νταϊάνα Κόχυλα
Τη συνταγή αυτή θα τη βρείτε στο βιβλίο AegeanCuisine
Νταϊάνα Κόχυλα
Τη συνταγή αυτή θα τη βρείτε στο βιβλίο AegeanCuisine
Τα Ελληνικά νησιά έχουν απροσδόκητα πλούσια κληρονομιά σε συνταγές ζυμαρικών, με τοπικές σπεσιαλιτέ, σχήματα και ποικιλίες που μπορούμε να βρούμε σχεδόν παντού. Τα ματσάτα, η τοπική σπεσιαλιτέ της Φολέγανδρου, είναι ένα από τα πολλά επίπεδα ζυμαρικά με σχήμα σαν κορδέλας.