Γεώργιος Νικ. Μαϊτος, Νάξος
Ύλικά γέμισης:Κολοκύθι κίτρινοΜάραθοςΚεφαλοτύριΠιπέριΛάδι
* Η ίδια πίττα γίνεται νηστίσιμη χωρίς το τυρί, αλλά θα προσθέσετε αλάτι στη γέμιση. Τα υλικά όλα είναι τοπικά της Νάξου.