Το εστιατόριο «Νικόλας», στο καλντερίμι των Φηρών, δεν είναι μόνο ένας χώρος με χαρακτηριστική κυκλαδίτικη ατμόσφαιρα αλλά και με πολύ ενδιαφέρουσα κουζίνα.

Με αφετηρία τη δεκαετία του ΄50 σαν καπηλειό και εξελισσόμενο κατόπιν σε τυπικό σαντορινιό οινομαγειρείο είναι, πλέον, ένα από τα μόνιμα στέκια διάσημων και όχι μόνο καλοφαγάδων.

Κλασικό μαγειρείο, μικρό, αλλά πάντα γεμάτο από κόσμο που προτιμά τα κάτι παραπάνω από νόστιμα μαγειρευτά του.

Οι μυρωδιές του φαγητού κατακλύζουν το μαγαζί. Πολλά τραπέζια, βαβούρα και μαγειρευτά που κερδίζουν τις εντυπώσεις σε γεύση και τιμή. Οι ιδιοκτήτες θα σας καθοδηγήσουν στο μενού της ημέρας.

Η παραδοσιακή ελληνική κουζίνα που σερβίρεται εδώ ακολουθεί τις επιταγές του φρέσκου και του μαγειρευτού: χόρτα, μπακαλιάρος σκορδαλιά, λαχανοντολμάδες, μοσχαράκι κοκκινιστό, φασολάκια, μπάμιες, πεντανόστιμο αρνάκι κλέφτικο με φρέσκα λαχανικά, γεμιστά, ξεροτηγανισμένη φρέσκια γόπα και πατάτες τηγανιτές Νάξου, είναι μόνο κάποια από τα πιάτα που μάχονται ενάντια στην κακή συνήθεια των τυποποιημένων φαγητών κερδίζοντας ουρανίσκους και εντυπώσεις!

Το εστιατόριο «Νικόλας» επιμένει στην ποιότητα με αγνά, ντόπια και φρέσκα υλικά, διατηρώντας ανέπαφη τη σαντορινιά γεύση και ατμόσφαιρα.