Στο εστιατόριο Fanari θα γευθείτε γκουρμέ πιάτα και τοπικά εδέσματα που θα μετατρέψουν το γεύμα σας σε μια αξέχαστη γευστική εμπειρία. Το εστιατόριο φημίζεται ιδιαίτερα  για τις νόστιμες παραδοσιακές σπεσιαλιτέ και τις μοναδικές δημιουργίες του.

Το μενού διαθέτει μεγάλη ποικιλία κυρίων πιάτων και ορεκτικών για να επιλέξετε αυτά που ταιριάζουν στα γούστα σας, αλλά και να δοκιμάσετε νέες γεύσεις. Διαθέτει επίσης  ειδικά πιάτα με χαμηλά λιπαρά και χοληστερόλη, για χορτοφάγους, ακόμη και γεύματα για παιδιά. Όλα τα πιάτα φτιάχνονται με τα πιο αγνά υλικά, την ώρα που παραγγέλνονται.

Θα απολαύσετε εκλεκτές γεύσεις σ’ ένα από τα πιο μαγευτικά μέρη του κόσμου. Το γκουρμέ εστιατόριό μας σερβίρει μεγάλη ποικιλία παραδοσιακών εδεσμάτων, αλλά και πρωτότυπων πιάτων.

Το εστιατόριο μας είναι γνωστό για τις μοναδικές δημιουργίες του, οι οποίες βασίζονται στην παραδοσιακή κουζίνα της Σαντορίνης, με την προσθήκη μοντέρνων πινελιών.

Οι ξεχωριστές γεύσεις των πιάτων συνοδεύονται από εξαιρετικά κρασιά της Σαντορίνης και άλλων περιοχών της Ελλάδας. Το εστιατόριο λειτουργεί από τις 13:00 έως τις 23:00.

Αγαπάμε ιδιαίτερα την τοπική κουζίνα της Σαντορίνης και πάντα προσπαθούμε να περιλαμβάνουμε στοιχεία της στα νέα, πρωτότυπα πιάτα που δημιουργούμε.

Τα μοναδικά εδέσματά μας συνδυάζουν φρέσκες, λιτές γεύσεις με μερικά από τα πιο νόστιμα και αρωματικά πιάτα που έχετε γευθεί ποτέ. Εκτός από παραδοσιακά προϊόντα της  Σαντορίνης, χρησιμοποιούμε πολλά συστατικά από διάφορα μέρη της Ελλάδας και το εξωτερικό.

Το εστιατόριό μας είναι ένα από τα πιο πρωτοποριακά του νησιού, συνδυάζοντας μοναδικά μεσογειακές γεύσεις με στοιχεία της κινέζικης κουζίνας, αλλά και θαλασσινά με κρέατα στο ίδιο πιάτο. Με φαντασία και μεράκι δημιουργούμε τα πιο συναρπαστικά και γευστικά πιάτα για εσάς.

Στο μενού μας, μπορείτε να επιλέξετε μερικά πρωτότυπα ορεκτικά, κυρίως πιάτα και σαλάτες με παραδοσιακή "γεύση" Σαντορίνης, όπως:

• Σαντορινιά τάρτα με τυρί κρέμα και λιαστή ντομάτα, κρυμμένη κάτω από ντοματάκια αρωματισμένα με «sauce» βασιλικού και σκόρδου
• Ροζέτα χτενιών με σαντορινιό άγγιγμα από φάβα
• Καραβίδες με δρακόντιο κρυμμένες σε «linguini» με ψητά σαντορινιά ντοματάκια, σπανάκι & κολοκυθάκια σχάρας
• Σκορδομακάρονα με λιαστή ντομάτα
• Σαντορινιά κίτρινη σαλάτα με φάβα, αντίδια, ρόκα, φρέσκο κρεμμυδάκι, ντοματάκια και αγγουράκια Σαντορίνης, άνηθο, κάπαρη, λουσμένη με αγνό παρθένο ελαιόλαδο και φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού
• Σαλάτα Ρόκα-Σπανάκι, με κρεμμύδι, αρσενικό τυρί Νάξου, ντοματάκια, Σαντορίνης, αρωματισμένη με σως δυόσμου
• Φιλετάκια μοσχαρίσια μινιόν με σάλτσα βινσάντο Σαντορίνης και πουρέ σελινόριζας

Στο εστιατόριο Fanari, θα βρείτε μεγάλη λίστα κρασιών που αποτελείται από τοπικά Σαντορινιά κρασιά, καθώς και εξαιρετικά κρασιά από φημισμένες οινοπαραγωγικές περιοχές της Ελλάδας. Η λίστα μας διαθέτει λευκά και κόκκινα κρασιά, επιδόρπια κρασιά και σαμπάνιες.

Σας προτείνουμε να δοκιμάσετε τα εκλεκτά κρασιά Σαντορίνης που διαθέτουμε, καθώς φημίζονται για τη μοναδική γεύση τους, η οποία οφείλεται στο πλούσιο ηφαιστειογενές  έδαφος του νησιού. Μπορείτε να επιλέξετε κρασί από τις ποικιλίες Ασύρτικο, Αθήρι, Αηδάνι, Μαυροτράγανο και Μαυράθηρο, απολαμβάνοντας με το δείπνο ή το επιδόρπιό σας την εξαίρετη γεύση του που το κάνει να ξεχωρίζει.