Το εντυπωσιακό περιβάλλον του ξενοδοχείου στις παρυφές της Ακρόπολης και η μαγευτική θέα στο Αιγαίο, δημιουργούν ένα ανεπανάληπτο περιβάλλον  για να γευματίσετε  στο εστιατόριο «Melenos Lindos».

Οι υψηλών προδιαγραφών σεφ μας, προσεγγίζουν τα μενού με ενθουσιασμό, φαντασία και εναλλακτική ματιά. Σεβόμενοι την ελληνική παράδοση και την ευωδιαστή επιρροή της από την  Μικρά Ασία, χρησιμοποιούν αγνά φρέσκα υλικά, εκ των οποίων κάποια καλλιεργούνται στους χώρους μας, ενώ παράλληλα, ο μαγειρικός τους οίστρος συνεχώς πυροδοτεί νέους συνδυασμούς υλικών και αρωμάτων, επεκτείνοντας το γαστρονομικό ρεπερτόριο τους.