Στον παραδοσιακό οικισμό Παντέλι, δίπλα στη θάλασσα και ανάμεσα στα ψαροκάικα, βρίσκεται η οικογενειακή ψαροταβέρνα «Πυροφάνι». Παλαιότερα, ο χώρος λειτουργούσε σαν αποθήκη-ψυγείο για τις φρέσκιες ψαριές των καϊκιών της περιοχής, σαν τόπο αγοραπωλησίας αλλά και σαν κεντρικό σημείο παραγωγής και διάθεσης των απαραίτητων παγοκολώνων για τον εξοπλισμό των ψαροκάικων.
Το 2008 η οικογένεια του Σταύρου Καράγκιολη μετέτρεψε το χώρο και έφτιαξε με πολύ μεράκι το «Πυροφάνι», φιλοδοξώντας να αναδείξει τις γεύσεις της τοπικής, κουζίνας, αλιεύοντας με το καΐκι του πατέρα τα θαλασσινά, τα οποία πλαισιώνουν γευστικά το τραπέζι σας, με την επιμέλεια του γιου του Σταύρου και την βοήθεια της υπόλοιπης οικογένειας.
Σε ένα περιβάλλον παραδοσιακό και οικείο μπορείτε να απολαύσετε αυθεντικές ελληνικές γεύσεις, καθισμένος στην νησιώτικη αυλή ή στη βοτσαλωτή παραλία με θέα το λιμάνι.
Στηρίζοντας τα τοπικά προϊόντα, αναγνωρίζοντας παράλληλα την ποιότητα και τη μοναδική τους γεύση, η ψαροταβέρνα «Πυροφάνι» προσφέρει τοπικές γεύσεις οι οποίες βασίζονται στη, με σεβασμό, μεταχείριση των ποιοτικών Λέρικων πρώτων υλών. Διατηρώντας υψηλή ποιότητα στην επιλογή των πρώτων αυτών υλών και ακολουθώντας έναν αγνό τρόπο προετοιμασίας και μαγειρέματος τους, προσφέρεται στον πελάτη ένας πλούσιος κατάλογος εδεσμάτων ο οποίος περιλαμβάνει φρέσκιες σαλάτες, ζεστά και κρύα ορεκτικά, μεγάλη ποικιλία από φρεσκοψαρεμένα θαλασσινά καθώς και κρεατικά.
Η ψαροταβέρνα μας λειτουργεί καθημερινά και τους χειμερινούς μήνες. Μπορεί να φιλοξενήσει κάθε κοινωνική εκδήλωση διαθέτοντας εσωτερική κλιματιζόμενη αίθουσα χωρητικότητας 60 ατόμων. Τους καλοκαιρινούς μήνες δίνεται η δυνατότητα για αύξηση της χωρητικότητας στο διπλάσιο, χάρις στη χρήση της όμορφης παραλίας που διατίθεται μπροστά.
Το «Πυροφάνι», ήδη από το πρώτο διάστημα της λειτουργίας του, κέρδισε τις εντυπώσεις και κατάφερε να διακριθεί στο 5ο Φεστιβάλ Γεύσης και Παράδοσης που έγινε στις 13 Ιουνίου 2010 στην Πάτμο, κερδίζοντας τα δύο πρώτα βραβεία στην κατηγορία των θαλασσινών εδεσμάτων.
Σας περιμένουμε να ανακαλύψετε την αυθεντική νοστιμιά των φαγητών μας και τη μοναδικότητα του τοπίου.
Και όπως λένε στη Λέρο: «Μιας και το γευτείς θα θες να ξαναρθείς»!
