Πρόσθετες Πληροφορίες

• Υλικά:
  
  • 1 πακέτο (450 γρ.) σφολιατάκια στρογγυλά
  • 180 γρ. καρδιές αγκινάρας από κονσέρβα, στραγγισμένες καλά & κομμένες σε μικρά κυβάκια
  • 2-3 κουτ. σούπας βασιλικό, άνηθο και μαϊντανό, ψιλοκομμένα και ανακατεμένα
  • 6 κουτ. σούπας κεφαλοτύρι Κρήτης τριμμένο
  • ½ φλιτζάνι ανθότυρο ή μυζήθρα Κρήτης θρυμματισμένα
  • 1 κρόκο αυγού ανακατεμένο με 1 κουτ. γλυκού νερό
  • Αλάτι, πιπέρι
• Εκτέλεση:
  
  • Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180^ο C.
  • Ανακατεύετε τις ψιλοκομμένες αγκινάρες με τα τυριά, τα αρωματικά το αλάτι και το πιπέρι.
  • Τοποθετείτε στο κέντρο από κάθε σφολιατάκι ένα κουταλάκι γλυκού από το μίγμα.
  • Αλείφετε με λίγο νερό την περίμετρο από κάθε σφολιατάκι και τα κλείνετε πιέζοντας καλά στις άκρες με ένα πιρούνι.
  • Τοποθετείτε τα σφολιατάκια σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και τα αλείφετε με τον κρόκο του αυγού.
  • Τα ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για 15 λεπτά περίπου μέχρι να ροδίσουν.
  • Ξεφουρνίζετε και σερβίρετε τα πιτάκια ζεστά.
• Χρόνος: 35 λεπτά
• Δυσκολία: Εύκολο
• Μερίδες: 20 κομμάτια