Πρόσθετες Πληροφορίες

• Υλικά:
  
  • 12 σύκα μεγάλα
  • 6 κουτ. σούπας ζάχαρη καστανή
  • 6 κουτ. σούπας μασκαρπόνε
  • 1 βαζάκι μείγμα για πολίτικα γλυκά (στα μεγάλα σούπερ μάρκετ)
  • 2 φλιτζανάκια ούζο
• Εκτέλεση:
  
  • Απλώνουμε στην επιφάνεια εργασίας τέσσερα μεγάλα κομμάτια αλουμινόχαρτο.
  • Τοποθετούμε στο κέντρο κάθε φύλλου από τρία σύκα χαραγμένα έως τη μέση.
  • Γεμίζουμε το κάθε σύκο με λίγη ζάχαρη και ραντίζουμε με λίγες κουταλιές ούζο.
  • Κλείνουμε το αλουμινόχαρτο ώστε να σχηματιστούν πουγκιά και τα ακουμπάμε στη σχάρα.
  • Τα αφήνουμε να σιγοψηθούν για 10 λεπτά σε δυνατή φωτιά.
  • Παράλληλα, ανακατεύουμε το τυρί μασκαρπόνε με την υπόλοιπη ζάχαρη και τα μπαχαρικά.
  • Σερβίρουμε τα σύκα σε ατομικά πιάτα μαζί με τους χυμούς από το ψήσιμό τους και από μία κουταλιά κρέμα μασκαρπόνε.
• Χρόνος: Προετοιμασία: 5’, Ψήσιμο: 10’
• Δυσκολία: Εύκολο
• Μερίδες: 4