Additional Info

• Υλικά:
  
  • 1 κιλό κοκκινιστό κρέας
  • 1 κιλό μελιτζάνες σε φέτες τηγανισμένες ή ψητές
  • ½ κιλό τυρί ανθότυρο ή κατίκι
  • 1 κιλό ντομάτες φρέσκες κομμένες σε φέτες
• Εκτέλεση:
  
  • Βάζουμε σε πήλινα αλειμμένα με λάδι 4 φέτες μελιτζάνες καλύπτοντας όλες τις πλευρές.
  • Βάζουμε 2 κομμάτια κρέας κοκκινιστό, το τυρί, την ντομάτα (άμα θέλουμε βάζουμε και λίγα ψητά λαχανικά), κλείνουμε με τις μελιτζάνες το πήλινο, σκεπάζουμε με τυρί φέτα, κατίκι ή κασέρι, στολίζουμε με μία φέτα ντομάτας και φουρνίζουμε στους 180^ο Cγια 20 λεπτά.
• Χρόνος:
• Δυσκολία: Εύκολο
• Μερίδες: