Υλικά
- 300 γρ. μαριδάκι
- 1 πιπεριά
- Μισό κρεμμύδι σε ροδέλες
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 2 κουταλιές της σούπας
μαϊντανό ψιλοκομμένο
- 1 αυγό
- Αλάτι
- Πιπέρι
Εκτέλεση
- Τοποθετούμε
το μαριδάκι αλευρωμένο στο τηγάνι με μία κουταλιά της σούπας λάδι.
- Τηγανίζουμε
τη μία πλευρά.
- Ανακατεύουμε
όλα τα υπόλοιπα υλικά και τα ρίχνουμε στο τηγάνι.
- Αφήνουμε
να μαγειρευτεί σε σιγανή φωτιά.
- Επαναλαμβάνουμε
το τηγάνισμα και από την άλλη πλευρά.
