Μοιράσου το


Στην «κόρη ενός μεγάλου θυμού» κατά τον Ελύτη, στη μαγική Θήρα του ηφαιστείου και του αρχέγονου κάλλους, πάμπολλες οι εκκλησίες ταμένες σε σεπτούς αγίους και αγίες και ακόμη περισσότερα τα λαμπρά πανηγύρια:

  • Το πανηγύρι της Αγίας Ματρόνας στις 20 Οκτώβρη στη Φοινικιά της Σαντορίνης, τη γειτονιά των αγροτών της Οίας στους αλλοτινούς χρόνους. Το πρωί της παραμονής κόβουν βάγια για να στολίσουν την εκκλησία, οι άνδρες  τεμαχίζουν τα κρέατα και τα τοποθετούν στο καζάνι, οι καλονοικοκυράδες ετοιμάζουν «ξελουριστό μπακαλιάρο», με φρέσκο, ξαρμυρισμένο, ωμό μπακαλιάρο, με κρεμμυδάκι,  λαδάκι, λεμόνι πατάτα βραστή, καπαρόφυλλα και λίγη φρέσκια ντομάτα. Το απόγευμα της παραμονής το διπλοκάμπανο σημαίνει τον εσπερινό. Ανήμερα, μετά την πρωινή λειτουργία, η εικόνα της Αγίας Ματρόνας περιφέρεται στα στενά σοκάκια του χωριού στρωμένα με δεντρολίβανο και αρμπαρόριζα. Κατόπιν, στη παλιά βεντέμα στο χώρο του πανηγυριού με τους παγκάδες και τα μεγάλα καζάνια, οι πανηγυριστές γεύονται το γαμοπίλαφο, τα ζουμερά ψητά κρέατα που ψηθήκαν στον υπαίθριο ξυλόφουρνο και τον δροσερό ξελουριστό μπακαλιάρο μέσα σε μια μουσική πανδαισία.
  • Την 1η του Φλεβάρη γίνεται το πανηγύρι της Υπαπαντής στην Οία.
  • Στο Μεγαλοχώρι γίνεται το πανηγύρι των Αγίων Αναργύρων την 1η Ιουλίου.
  • Το πανηγύρι του Προφήτη Ηλία στις 20 Ιουλίου, στα Φηρά.
  • Στο Μονόλιθο ο πανηγύρι στο γενέθλιο του Αγίου Ιωάννη του Προδρόμου στις 24 Ιουνίου.
  • Το πανηγύρι για τη Κοίμηση της Θεοτόκου στις 15 Αυγούστου στη Παναγία Επισκοπής, στο Καμάρι και στο Μεγαλοχώρι.
  • Στην Περίσσα γίνεται το πανηγύρι του Αγίου Ιωάννη του Προδρόμου στις 29 Αυγούστου.
  • Στις 21 Νοεμβρίου γίνεται το πανηγύρι των Εισοδίων της Θεοτόκου στη Παναγία του Λαγκαδιού, στην Αγριλιά.
ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ
comments powered by Disqus
Επιμελητήριο Κυκλάδων Επιμελητήριο Δωδεκανήσου
Copyright © 2024 Aegean Cuisine.
Βρείτε μας και εδώ