Μένουλα Μαρινάτη

Δυσκολία

3/10

Μοιράσου το

Γεώργιος Μαγιάφης
Σύλλογος Εστιατόρων Καρπάθου

Υλικά

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε και πλένουμε τη μένουλα.
Τη ραντίζουμε με το χυμό λεμονιού και τα αφήνουμε για 15 λεπτά.
Ανακατεύουμε το αλεύρι με το πιπέρι, αλευρώνουμε τα ψάρια και τα ζεσταίνουμε στο λάδι και ρίχνουμε λίγο δεντρολίβανο και τέλος το σβήνουμε με το ξύδι.
Το σκεπάζουμε και το αφήνουμε να βράσει για λίγο.
Έπειτα περιχύνουμε τα τηγανισμένα ψάρια με τη μαρινάτα μας.

Βρείτε μας και εδώ