Η Μαραθόριζα άνοιξε με παραδοσιακή Σερφιώτικη κουζίνα το 2013 και θα κερδίσει την καρδιά σας με τα μαγειρευτά και τα θαλασσινά της. Ο φιλόξενος δροσερός  χώρος της έχει θέα προς τα ανατολικά παράλια του νησιού και βρίσκεται στην Πάνω Χώρα σε μικρή απόσταση από την Πλατεία των Μύλων.

Η ιδιοκτήτρια της Μαραθόριζας Γιούλα Παρασκευή, μαγειρεύει πιάτα όπως ζυγούρι κοκκινιστό, κάπαρη γιαχνί, μαραθόπιττα με μέλι, τσιγαρίδες, ρεβίθια στην σκεπασταριά, παραδοσιακή μακαρονάδα γάμου, λούζα και λουκάνικο Σερίφου, σουπιά με μάραθο, κριθαρώτο γαρίδες. Χρησιμοποιούμε φρέσκα κρέατα και επιλεγμένα τοπικά προϊόντα.

Η φρεσκάδα, η τοπικότητα, η εποχικότητα και η σωστή διαχείριση της πρώτης ύλης συνθέτουν τη βάση της φιλοσοφίας μας.