Μακαρονάδα του Ψαρά με Αχινό

Δυσκολία

3/10

Μοιράσου το

Αντώνης Γεδεών, Μελιτσάχας, Κάλυμνος

Υλικά

Εκτέλεση

Σοτάρουμε το κρεμμύδι το σκόρδο την πιπέρια με αλατοπίπερο και ελαιόλαδο.
Προσθέτουμε όλα τα θαλασσινά αλλά μόνο το 1/3 του αχινού.
Σε μια άλλη κατσαρόλα βράζουμε τα μακαρόνια με 1/3 του αχινού.
Αφού βράσουν όσο πρέπει τα σουρώνουμε και τα ανακατεύουμε με τα υπόλοιπα θαλασσινά σε ένα τηγάνι για ένα λεπτό.
Αφαιρούμε τα όστρακα και την γαρίδα και βάζουμε τα μακαρόνια στο ένα όστρακο της πίνας.
Γαρνίρουμε όπως στην φωτογραφία τα όστρακα προσθέτουμε από πάνω και το άλλο 1/3 του αχινού.
Το αποτέλεσμα … δοκιμάστε το!

Βρείτε μας και εδώ