Η Αυλή του Σάμπλου
  • Διεύθυνση: Κάμπος
  • Τ.Κ.: 84004
  • Τηλέφωνο: (+30)2287051666
  • Κιν. Τηλέφωνο: (+30)6983145010
  • Email: sablicity@yahoo.com
Μοιράσου το

Λίγα Λόγια

Η απόλυτη γαστρονομική εμπειρία στην καρδιά του χωριού της Κιμώλου

Η πανέμορφη «Αυλή του Σάμπλου» βρίσκεται στην Πλατεία του Κάμπου και προσφέρει 100% Κιμωλιάτικη κουζίνα. Με σεβασμό στην παράδοση, ο Λευτέρης, ιδιοκτήτης και σεφ, χρησιμοποιώντας φρέσκες πρώτες ύλες από την φάρμα και το περιβόλι της οικογένειας, ξυπνάει μνήμες γνησιότητας δημιουργώντας μια αξέχαστη γευστική εμπειρία.

Η οικογένεια Αντιβάχη παράγει σχεδόν τα πάντα. Όλοι φτιάχνουν κάτι με μεράκι και αγάπη. Ο παππούς το κρασί, η γιαγιά τα γλυκά κουταλιού, ο μπαμπάς φρέσκα οπωροκηπευτικά και λάδι, η μαμά τα ζυμαρικά και τα τουρσιά και ο αδελφός στη φάρμα για όλα τα κρεατικά και τα γαλακτοκομικά.

Μέσα σε μια κινηματογραφική κυκλαδίτικη πλατεία απολαύστε τα παπούδια με άνηθο και κρεμμυδάκι, την αντζουροσαλάτα με γιαούρτι και γλυκάδι, τη χωριάτικη του Σάμπλου με κάπαρη, κρίταμα και χαμάδες, την κιμωλιάτικη παξιμαδοσαλάτα με φρέσκια και λιαστή ντομάτα, κάπαρη και τυρί ξινό, τους ζυγουροκεφτέδες, τη λαδένια, την κολοκυθένια, τη μανούρα σαγανάκι με θρούμπι, το κατσικάκι στη γάστρα, τη σταβλίσια μπριζόλα αρωματισμένη με σχοινόκοκο και διάφορα άλλα τοπικά πιάτα.

Συνοδέψτε τις παραδοσιακές γεύσεις με βαρελίσιο κιμωλιάτικο κρασί της οικογενειακής επιχείρησης ή επιλέξτε το κρασί της αρεσκείας σας μέσα από μια λίστα επιλεγμένων κρασιών από τις Κυκλάδες αλλά και από την υπόλοιπη Ελλάδα.

Ανοιχτά καθημερινά από τις 12.00 π.μ. έως 01.00 μ.μ.

comments powered by Disqus
Επιμελητήριο Κυκλάδων Επιμελητήριο Δωδεκανήσου
Copyright © 2024 Aegean Cuisine.
Βρείτε μας και εδώ