Το εστιατόριο Grandma’s βρίσκεται στην πλαγιά ενός λόφου, ανάμεσα στο λιμάνι της Ίου και την γραφική Χώρα του νησιού, με θέα στο Αιγαίο πέλαγος, προσφέροντας γαστρονομικές εμπειρίες που συνοδεύονται από αξέχαστες εικόνες της δύσης του ήλιου στη θάλασσα. Το νόστιμο ταξίδι του πραγματοποιείται σε ένα υπαίθριο deck, δίπλα στην πισίνα, όπως όλες οι αυθεντικές Μεσογειακές εμπειρίες. Το Grandma's ενσωματώνει με υπερηφάνεια τη ζεστή φιλοξενία του ξενοδοχείου Liostasi κι εξυπηρετεί με συνέπεια τον γαστρονομικό σκοπό του από τo 2010.

Αυτή η σεζόν σηματοδοτεί ένα ιδιαίτερο ορόσημο για το Grandma's, καθώς το εστιατόριο ξεκινά τη συνεργασία με τον περίφημο σεφ Σωτήρη Ευαγγέλου, έναν από τους κορυφαίους πρεσβευτές της Νέας Ελληνικής Κουζίνας της χώρας μας. Υπό την ιδιότητά του ως consulting chef σεφ, ο κ. Ευαγγέλου μαζί με τον executive chef Χρήστο Κανουλά, προμηθεύονται υλικά υψηλής ποιότητας από τα νησιά των Κυκλάδων, δημιουργούν νέα πιάτα εμπνευσμένα από τις πλούσιες γαστρονομικές παραδόσεις της περιοχής και αναπτύσσουν μια δημιουργική -du jour- φιλοσοφία.

Η εκλεπτυσμένη απλότητα της κουζίνας της Ίου, τα υπέροχα προϊόντα της αγροτικής υπαίθρου του νησιού και του Αιγαίου, προσφέρουν έμπνευση για τη δημιουργία ενός μενού με ενσυναίσθηση, εποχικότητα κι ένα επιτυχημένο μείγμα παράδοσης και καινοτομίας. Τα παραδοσιακά προϊόντα της Ίου, τα πιο φρέσκα κυκλαδίτικα ψάρια, τα θαλασσινά και το κρέας, καθώς και μια εξαιρετική επιλογή τοπικών τυριών, συνθέτουν τα στοιχεία μιας αυθεντικής γαστρονομικής εμπειρίας, η οποία συνοδεύεται από την εκτενή λίστα κρασιών με ελληνικές ποικιλίες. Η εμπειρία του Grandma's δεν θα ολοκληρωθεί χωρίς μια επιλογή από εξαιρετικά επιδόρπια, που θα κάνουν τα μεσογειακά βράδια πιο γλυκά.

Η καλοκαιρινή εμπειρία του Grandma's πλαισιώνεται διακριτικά με την επιμελημένη Liostasi συλλογή έργων τέχνης. Στη μέση του εστιατορίου στέκεται επιβλητικός ένας κορμός δέντρου από χυτό αλουμίνιο του Έλληνα γλύπτη Διονύση Σουβατζόγλου, ενώ οι επισκέπτες βλέπουν την «Αnatasis», το εμβληματικό γλυπτό του Κώστη Γεωργίου καθώς και το εντυπωσιακό κανάλι νερού της πισίνας με το προοίμιο της Οδύσσειας γραμμένο στα αρχαία ελληνικά και αγγλικά.

Το εστιατόριο Grandma’s έχει βραβευτεί με Χρυσό Σκούφο το 2019 και 2020, στην κατηγορία «Μοντέρνα Κουζίνα».