Το καλοκαίρι του 2007, στην πανέμορφη Κόρωνο της Νάξου δημιουργήθηκε το εστιατόριο «Αναγέννησις». Πρόκειται για μια οικογενειακή επιχείρηση, όπου οι ιδιοκτήτες της επένδυσαν στον τόπο τους και δημιούργησαν έναν ζεστό και φιλόξενο χώρο που αποτελεί σημείο αναφοράς στην ευρύτερη περιοχή.

Η συμβολική ονομασία «Αναγέννησις» προέκυψε για τον λόγο ότι ο χώρος που στεγάζεται το εστιατόριο, τη δεκαετία του ‘80 η ίδια οικογένεια τον λειτουργούσε ως παραδοσιακό καφενείο. Σήμερα, ο χώρος αυτός ανακαινίστηκε πλήρως και με μια πλέον καινούργια μορφή αναγεννήθηκε εκ νέου.

Στο εστιατόριο «Αναγέννησις» η ποιότητα αποτελεί τον πρωταρχικό ρόλο και οι ιδιοκτήτες του δεν μπορούν να συμβιβαστούν με τίποτα το λιγότερο. Ο χώρος του εστιατορίου είναι άνετος και προσεγμένος όπου παραπέμπει σε παλιό αρχοντικό. Συνάμα, η θέα είναι μαγευτική και το σέρβις είναι πάντοτε εξαιρετικό. Παράλληλα, τα εδέσματα που προσφέρονται είναι νόστιμα και παρασκευασμένα με άρτιο τρόπο, εμπνευσμένα από την αυθεντική αιγαιακή κουζίνα καθώς και από την ιταλική γαστρονομική παράδοση.

Το εστιατόριο «Αναγέννησις» από το 2011 έχει πιστοποιηθεί από το Επιμελητήριο Κυκλάδων με το σήμα ποιότητας «Aegean Cuisine». Μάλιστα, η πιστοποίηση αυτή του εστιατορίου «Αναγέννησις» είναι από τις πρώτες σε όλη τη Νάξο. Το 2014, έγινε ο επανέλεγχος του εστιατορίου «Αναγέννησις» από την TÜV Hellas για λογαριασμό του Επιμελητηρίου Κυκλάδων όπου αξιολογήθηκε να κατέχει άξια το σήμα ποιότητας «Aegean Cuisine». Για το 2016-17, το εστιατόριο «Αναγέννησις» αξιολογήθηκε εκ νέου και διακρίθηκε στην κατηγορία «Εστιατόριο, Classic Cuisine» του «Aegean Cuisine». Επίσης, το εστιατόριο «Αναγέννησις» διακρίθηκε στην κατηγορία «Εστιατόριο, Classic Cuisine» του «Aegean Cuisine» και για τη χρονική περίοδο 2018-19.

Για να επισκεφθείτε το εστιατόριο «Αναγέννησις» στην Κόρωνο της Νάξου, θα το βρείτε σε παράδρομο από τον κεντρικό δρόμο, λίγα μέτρα πιο κάτω από την προτομή του Νικηφόρου Μανδηλαρά.