Αμοργιανά Χορτοπιτάκια

Δυσκολία

3/10

Μοιράσου το

Άρθρο: Άρης Μαλανδράκης, malandra@enet.gr
Πηγή: Περιοδικό «Gourmet», Εφημερίδα «Κυριακάτικη Ελευθεροτυπία», Τεύχος 77, 2 Μαΐου 2010

Υλικά

Εκτέλεση

ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ: Ζυμώνουμε όχι πολύ και αφήνουμε να ξεκουραστεί για 1/2 ώρα στο ψυγείο.
Ανοίγουμε μέτριο φύλλο και το κόβουμε σε παραλληλόγραμμα «τσεπάκια».

ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ: Μαραίνουμε τα κρεμμυδάκια σε βαθύ τηγάνι, ρίχνουμε το μάραθο ψιλοκομμένο και μετά τα σέσκουλα για 8'.
Τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο μέχρι να πάρουν χρώμα.

Βρείτε μας και εδώ